زيت الزيتون: صادرات تونس ترتفع كمًّا وتتراجع قيمة حتى نهاية جوان 2025

أعلن المرصد الوطني للفلاحة، اليوم الثلاثاء، عن تسجيل ارتفاع في كميات زيت الزيتون المصدّرة بنسبة 35,9% منذ بداية الموسم في نوفمبر 2024 إلى نهاية جوان 2025، مقارنة بالفترة نفسها من الموسم السابق، حيث بلغت الصادرات 224,6 ألف طن مقابل 165,2 ألف طن في موسم 2023/2024.

الزيادة في الكمية… لا تعني بالضرورة مكاسب مالية

ورغم هذه الزيادة اللافتة في حجم الصادرات، إلا أن قيمة العائدات شهدت تراجعًا حادًا بنسبة 31%، حيث بلغت 3,030 مليار دينار نهاية جوان 2025، مقارنة بـ4,391 مليار دينار خلال نفس الفترة من السنة الماضية.

سوق السائب تهيمن… والمعلّب ما زال متواضعًا

لا تزال صادرات الزيت السائب تستحوذ على الحصة الأكبر، بنسبة 86,4% من إجمالي الكميات، بينما لم يتجاوز الزيت المعلب 13,6%، رغم تسجيل هذا الأخير ارتفاعًا نسبته 12,3%. أما من حيث القيمة، فقد شكّل الزيت السائب 80,3% من العائدات، مقابل 19,7% للمعلب.

سعر التصدير ينهار بنسبة 49%

سجّل متوسط سعر تصدير زيت الزيتون انخفاضًا حادًا بنسبة 49,1% خلال شهر جوان 2025، حيث تراوح بين 6,8 و17,8 دينار للكلغرام الواحد، مما ساهم بشكل كبير في تراجع العائدات المالية رغم ارتفاع الكميات.

السوق الأوروبية في الصدارة… وإيطاليا أول المشترين

كالعادة، احتلت السوق الأوروبية المرتبة الأولى في استيراد زيت الزيتون التونسي بنسبة 57,1%، تلتها أمريكا الشمالية بـ27,9%، ثم إفريقيا بـ9,6%. وتصدّرت إيطاليا قائمة الدول المستوردة بحصة بلغت 27,4% من إجمالي الصادرات.

الزيت البيولوجي: حضور قوي وقيمة محترمة

بلغت صادرات زيت الزيتون البيولوجي 45 ألف طن خلال هذا الموسم، بعائدات ناهزت 610,8 مليون دينار. غير أن الزيت البيولوجي المعلب لم يمثل سوى 6% من كميات هذا الصنف.