أشرف والي المنستير عيسى موسى، أمس الخميس بمقر الولاية، على جلسة عمل للجنة الجهوية لمراقبة المسالخ البلدية، خُصّصت لمتابعة وضعية هذه المرافق الحيوية ومدى جاهزيتها.
واستُهلّت الجلسة بعرض شامل حول وضع المسالخ البلدية بالجهة، تضمّن تقدّم أشغال التهيئة الجارية، إضافة إلى أبرز الإخلالات المسجّلة والبرامج المبرمجة لمعالجتها وتحسين مستوى الخدمات والظروف الصحية، وفق الصفحة الرسمية لولاية المنستير.
وفي هذا الإطار، شدّد الوالي على ضرورة التسريع في إجراءات صفقتي تهيئة وتوسعة المسلخين البلديين بالمنستير والمكنين، لما لهما من دور أساسي في تحسين منظومة الذبح وضمان السلامة الصحية، داعيًا في المقابل إلى التعجيل بمعالجة الإخلالات المسجّلة بعدد من المسالخ البلدية.
كما أكّد على العناية بالنظافة واحترام الشروط الصحية داخل المسالخ، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المعظّم، بما يضمن حماية صحة المستهلك وتوفير لحوم تستجيب للمعايير المعتمدة.
واستمع والي الجهة خلال الجلسة إلى الصعوبات المطروحة، لاسيما نقص اليد العاملة والأطباء البياطرة بعدد من المسالخ، مؤكّدًا إدراج هذه الإشكاليات ضمن محاور المتابعة لإيجاد الحلول الكفيلة بتجاوزها.
