لحوم خارج الرقابة في محلات المشاوي.. حملة واسعة بسوسة تكشف تجاوزات خطيرة
حجز أطنان من اللحوم ومداهمة مذبح عشوائي.. وسلامة المستهلك تحت المجهر
في إطار التصدي للتجاوزات الصية، نفّذت الهيئة الوطنية للسلامة الغذائية، بالتنسيق مع عدة هياكل رقابية، حملة واسعة استهدفت محلات المشاوي بعدد من مناطق ولاية سوسة، شملت كندار والنفيضة وأكودة ومساكن وبوفيشة.
حجز كميات كبيرة من اللحوم غير المراقبة
وأسفرت الحملة عن حجز كميات هامة من اللحوم الحمراء التي لا تحمل ختم الطبيب البيطري، من بينها:
- 92.9 كلغ من اللحوم الحمراء
- 11 كلغ من الأحشاء
- 8 كلغ من “المرقاز”
- 4 كلغ من لحم الرأس
- 22 رأس خروف
- 88 “كوارع”
كما تم حجز 31.650 كلغ إضافية من اللحوم في انتظار التثبت من سلامتها ومدى استجابتها للشروط الصحية.
اكتشاف مذبح عشوائي يُنذر بالخطر
وخلال العملية، تم الكشف عن مذبح عشوائي بجهة القلعة الكبرى، حيث تم حجز:
- 1023 كلغ من اللحوم البيضاء
- 9.6 كلغ من كبدة الدجاج
وهو ما يعكس خطورة النشاط خارج الأطر القانونية وما يشكله من تهديد مباشر لصحة المستهلك.
سلامة الغذاء خط أحمر
وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الغذائية أن مثل هذه الحملات ستتواصل، في إطار حماية صحة المواطنين والتصدي لكل الممارسات العشوائية التي تضرب قواعد السلامة الغذائية.
رسالة واضحة للمخالفين
تعكس هذه العملية تشديد الرقابة على مسالك توزيع اللحوم، خاصة في ظل ارتفاع الطلب، مع التأكيد على أن كل منتوج لا يستجيب للمعايير الصحية سيكون مصيره الحجز والإتلاف.
