شرعت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في تنفيذ برنامج رقابي مكثّف بمناسبة الاستعداد للاحتفال برأس السنة الإدارية، بهدف تعزيز مراقبة المحلات والفضاءات ذات الإقبال المرتفع، على غرار مصانع ومحلات صنع وبيع المرطبات، محلات الفواكه الجافة، وحدات خزن وترويج لحوم الدواجن، إضافة إلى الفضاءات التجارية الكبرى والنزل والمطاعم السياحية، وذلك في مختلف ولايات الجمهورية.
برنامج رقابي لضمان جودة وسلامة المنتجات
ويأتي هذا البرنامج في إطار الوقاية من المخاطر الصحية وحماية المستهلك عبر التثبت من احترام الممارسات الجيدة لسلامة الأغذية في مراحل الإنتاج والتخزين والعرض والنقل، ومراقبة المواد الأولية وشروط التبريد والتأشير، إضافة إلى منع استعمال الملونات والمضافات غير المرخص فيها. كما يشمل البرنامج حجز وإتلاف المنتجات الخطرة أو غير الآمنة واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
حجز مرطبات غير مطابقة ومعاينة تجاوزات خطيرة
وخلال عمليات المراقبة، سجّلت الهيئة جملة من المخالفات، أبرزها:
-
حجز 956 قطعة مرطبات لغياب التأشير الإلزامي وعدم احترام شروط سلسلة التبريد وظروف التخزين.
-
حجز حوالي 4 أطنان من المواد الغذائية المختلفة في ولاية تونس (صلصات، عجين غذائي، مصبرات، فلفل أحمر مجفف) بسبب انتهاء الصلاحية، إضافة إلى 780 كلغ من اللحوم الحمراء داخل محل عشوائي غير مستوفٍ لشروط السلامة.
-
في ولاية صفاقس: حجز 3.2 أطنان من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك إثر معاينة علامات فساد واضحة (تغيّر اللون، روائح كريهة).
-
في ولاية بن عروس:
-
حجز 908 كلغ من اللحوم والدواجن كانت تُنقل في شاحنة غير معدّة للغرض.
-
حجز 128 كلغ بسبب سوء ممارسات حفظ الصحة.
-
حجز 1086 كلغ من منتجات لحوم الدواجن المحوّلة والمحفوظة في ظروف غير صحية.
-
حجز 229 كلغ من الجبن، و18 كلغ من اللحوم المصنّعة (صلامي)، و4 كلغ من “القوتة”، إضافة إلى 910 علب كرتون بيتزا و200 صحن بلاستيكي كانت مخزنة في فضاء عشوائي يفتقر لشروط السلامة.
-
-
في ولاية باجة: حجز 1645 كلغ من الكبدة البقرية المجمّدة بسبب نقلها على متن شاحنة غير مجهزة بالتبريد ودون شهادات صحية للمنتوج أو لوسيلة النقل.
تأكيد على تواصل الحملات
وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية مواصلتها تكثيف الحملات الرقابية خلال هذه الفترة، داعية جميع المتعاملين في القطاع الغذائي إلى احترام القوانين والمعايير الصحية، مشددة على أنها لن تتوانى في اتخاذ الإجراءات القانونية ضد كل من يعرّض صحة المستهلك للخطر.
