بين المعاصر والسوق: أسعار زيت الزيتون تستقر بين 11 و14 دينارًا

كشف الرئيس المدير العام للديوان الوطني للزيت معز بن عمر أن أسعار زيت الزيتون على مستوى المعاصر تتراوح حاليًا بين 11 و14 دينارًا للّتر الواحد، وذلك تبعًا لجودة الزيت ونوعيته، إضافة إلى اختلاف مناطق الإنتاج وما تفرضه من خصوصيات.

وأوضح بن عمر أن تدخّل الديوان بقبول زيت الزيتون مباشرة من الفلاحين عبر مراكزه الجهوية ساهم بشكل فعلي في تعديل الأسعار، خاصة بعد الانخفاض النسبي الذي عرفه السوق مع انطلاق موسم الجني. وأضاف أن الأسابيع القادمة ستشهد ذروة الإنتاج بالتزامن مع تسارع نسق الجني في مختلف الجهات.

وفي تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، على هامش مشاركته في اليوم الإعلامي حول زيت الزيتون الذي نظمته المدرسة العليا للتجارة بتونس (جامعة منوبة)، أكد بن عمر أن نسق الجني والتحويل والتجميع يعرف تصاعدًا ملحوظًا مع تقدم الموسم. وبيّن أن عمليات التجميع تتواصل بكثافة سواء من قبل المتدخلين الخواص أو عبر الديوان الوطني للزيت، الذي انطلق منذ شهر نوفمبر في قبول الكميات مباشرة من الفلاحين وكذلك من المعاصر.

وعلى مستوى الترويج، شدّد بن عمر على أن وزارة الفلاحة تولي أهمية كبرى لزيت الزيتون التونسي، ليس فقط عبر البرنامج الوطني الذي يشرف عليه الديوان، بل أيضًا من خلال تنويع الأسواق التصديرية والنفاذ إلى وجهات جديدة. وأشار في هذا السياق إلى التطور اللافت في صادرات الزيت البيولوجي والزيوت المعلّبة خلال السنوات الأخيرة، ما ساهم في تعزيز حضور زيت الزيتون التونسي في أكثر من 60 سوقًا دولية.

أرقام ومعطيات تعكس أهمية “الذهب الأخضر” في الاقتصاد الوطني، وتؤكد أن الموسم الحالي، رغم تحدياته، يحمل مؤشرات إيجابية للفلاحين وللصادرات التونسية على حدّ سواء.