مع اقتراب شهر رمضان، تدخل شركة اللحوم على خطّ التعديل، مُعلنة عن توفير كميات من اللحوم الحمراء المحلية، من لحم الضأن والأبقار، بسعر موحّد قدره 42.9 دينار للكيلوغرام، وذلك في نقطة البيع التابعة لها بالوردية، في خطوة تهدف إلى تأمين حاجيات المواطنين خلال فترة تشهد عادة ارتفاعًا في الطلب.
هذه المبادرة تأتي في سياق سوق متوتّر وأسعار ملتهبة، حيث حذّر أحمد العميري، رئيس الغرفة الوطنية للقصابين، من أن سعر كيلوغرام لحم الضأن قد يتجاوز 70 دينارًا خلال شهر رمضان، معتبرًا أن هذا المستوى السعري أصبح خارج قدرة المواطن التونسي، الذي “لم يعد قادرًا على اقتناء اللحم عندما يفوق 40 دينارًا”.
وفي تصريح لـ**ديوان أف أم**، على هامش ندوة خُصصت لبحث واقع وآفاق قطاع اللحوم الحمراء بمقر منظمة الأعراف، عبّر العميري عن استيائه من تواصل الارتفاع، داعيًا السلطات الرسمية إلى الجلوس العاجل مع القصابين لتوضيح حقيقة وضعية الإنتاج. وأكّد أن السعر يجب أن يعكس وفرة القطيع، مشددًا على أن التوريد يظلّ حلًا مطروحًا في حال تسجيل نقص، أسوة بعديد الدول العربية.
بين تسعيرة شركة اللحوم وتحذيرات أهل القطاع، يبقى السؤال المطروح لدى المستهلك: هل تنجح هذه الخطوة في كسر موجة الغلاء أم ستكون مجرّد استثناء محدود في سوق لا يزال ملتهبًا؟ الأيام الأولى من رمضان كفيلة بالإجابة.
