في عملية ميدانية وصفت بالحاسمة، تمكنت وحدات الأمن الوطني بسوسة الجنوبية، تحت إشراف مباشر من رئيس المنطقة وبالتنسيق مع النيابة العمومية، من مداهمة مخزن عشوائي بمنطقة القلعة الصغرى من ولاية سوسة، كشف عن كميات كبيرة من مواد غذائية غير مطابقة لشروط السلامة الصحية.
وخلال العملية، تم حجز حوالي 540 كلغ من الكبدة المجمّدة، كانت مخزنة في ظروف غير صحية داخل مبردات لا تستجيب لمواصفات الحفظ المعتمدة، وفق ما أكدته مصادر مطلعة، إضافة إلى كونها مهربة من إحدى الدول الأجنبية.
القضية أخذت بعداً أكثر حساسية بالنظر إلى طبيعة هذه المادة الغذائية التي تُستهلك على نطاق واسع في المطاعم، خاصة وأن المعطيات الأولية تشير إلى أن صاحب المخزن يملك مطعمين في الجهة، ويقوم بتزويد عدد من الفضاءات الغذائية بهذه المادة.
وقد تم الاحتفاظ بالمشتبه به على ذمة الأبحاث، في انتظار استكمال التحقيقات للكشف عن كامل مسار هذه الكميات الغذائية وطريقة توزيعها، إضافة إلى تحديد المسؤوليات المرتبطة بسلسلة التوريد غير القانونية.
وتعيد هذه الواقعة إلى الواجهة ملف الرقابة على المواد الغذائية الموجهة للاستهلاك، خاصة تلك التي تمر عبر مسالك غير منظمة، في وقت تتزايد فيه الدعوات لتشديد المراقبة الصحية على المخازن والمطاعم لحماية صحة المستهلك.
وبين غياب الرقابة الصارمة وطمع بعض الوسطاء، تبقى صحة المواطن مهددة أمام سلاسل توزيع غير شفافة قد تحوّل مواد غذائية يومية إلى مصدر خطر حقيقي.
