وأوضح المنسق الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بسليانة، عدنان العبيدي، أنّ الحالة الصحية لجميع المصابات مستقرة، مشيراً إلى أنّ الفريق الجهوي للهيئة تحوّل إلى المعهد لمعاينة الوضع وتقييم الحالة الصحية للفتيات والوقوف على أسباب الحادثة.
أعراض ظهرت بعد دقائق من تناول الوجبة
وبيّن العبيدي أنّ الأعراض ظهرت بعد نحو عشر دقائق من تناول العشاء، وتمثلت أساساً في آلام بالبطن، إلى جانب تسجيل حالتي تقيؤ، دون رصد ارتفاع في درجات الحرارة أو تعكّر في الحالة الصحية للمصابات.
ورجّح المسؤول إمكانية أن تكون الوجبة المقدمة قد تسببت في عسر هضم، مؤكداً في المقابل أنّ تحديد السبب الفعلي يظلّ رهين نتائج التحاليل التي تجريها المصالح المعنية، بعد رفع عينات من الأكلة للتثبت من مدى سلامتها وخلوّها من الجراثيم.
إخلالات في مراقبة المؤسسات التربوية
وفي سياق متصل، أشار المنسق الجهوي إلى أنّ مصالح الهيئة تنفذ مع بداية كل سنة دراسية حملات رقابية واسعة تشمل المؤسسات التربوية والجامعية بولاية سليانة التي تتوفر على مطابخ، وذلك لمراقبة ظروف إعداد الوجبات وحفظ المواد الغذائية ومدى احترام شروط السلامة الصحية.
وأضاف أنّ التقارير الرقابية سجلت عدداً من الإخلالات، يتعلق أغلبها بعدم إجراء التحاليل الطبية الدورية للعاملين، والمفترض القيام بها مرة كل ستة أشهر للتأكد من سلامتهم.
وتبقى نتائج التحاليل المرفوعة من الوجبة المقدمة بمعهد 14 جانفي حاسمة في تحديد ما إذا كانت الحالات المسجلة ناجمة عن تلوث غذائي أم عن أسباب أخرى.
