تشهد سوق بيض الاستهلاك في Tunisia حالة من الاضطراب نتيجة تراجع الأسعار بشكل حاد، في ظل وفرة كبيرة في الإنتاج مقابل انخفاض نسبي في الاستهلاك، وهو ما دفع المهنيين إلى التحرك بشكل عاجل لاحتواء الأزمة.
وأفاد رئيس جمعية منتجي بيض الاستهلاك، حسيب الفخفاخ، أن سلسلة من الاجتماعات عقدت خلال الأيام الماضية مع وزارة التجارة والجهات المشرفة على قطاع الفلاحة والدواجن، بهدف تقييم الوضع الحالي في السوق والبحث عن حلول للانهيار المسجل في الأسعار، والذي تسبب في خسائر كبيرة للفلاحين والمنتجين.
وفرة إنتاج تضغط على الأسعار
وأوضح الفخفاخ أن السبب الرئيسي وراء تراجع الأسعار يعود إلى ارتفاع مستويات الإنتاج مقارنة بالطلب، ما أدى إلى فائض في السوق لم يتم تصريفه بشكل كافٍ، في وقت شهد فيه الاستهلاك تراجعًا ملحوظًا.
هذا الاختلال بين العرض والطلب أدى، وفق المصدر ذاته، إلى دخول العديد من المنتجين في مرحلة بيع بخسائر، ما يهدد استمرارية عدد من المزارع الصغيرة والمتوسطة في قطاع الدواجن.
خطة عاجلة لتخزين 15 مليون بيضة
وفي محاولة لامتصاص الفائض، تم الاتفاق على اعتماد خطة تقضي بتخزين نحو 15 مليون بيضة خلال الفترة القريبة القادمة، بهدف تقليص المعروض في السوق والحد من الضغط على الأسعار.
وتأتي هذه الخطوة ضمن إجراءات تدخلية تهدف إلى إعادة التوازن التدريجي للقطاع، في انتظار تقييم نتائجها على مستوى الأسعار والاستقرار التجاري.
إجراءات موازية تشمل تقليص الإنتاج
وأشار رئيس الجمعية إلى أنه سيتم أيضًا عقد اجتماع عاجل مع الشركات الكبرى في القطاع، إلى جانب التوجه نحو إجراءات إضافية تتعلق بتقليص الإنتاج، من بينها ذبح الدجاج المسن، في إطار خطة تهدف إلى إعادة ضبط دورة الإنتاج داخل قطاع الدواجن.
ويُنظر إلى هذه الإجراءات باعتبارها محاولة لتخفيف الفائض الهيكلي الذي يضغط على السوق منذ فترة، خصوصًا مع استمرار ضعف الطلب مقارنة بحجم الإنتاج.
تحركات حكومية ومشاورات قطاعية
وتأتي هذه التطورات في سياق مشاورات أوسع بين مهنيي القطاع والسلطات التونسية، حيث تم عقد اجتماع مع وزير التجارة، إضافة إلى اجتماع للجنة الاستشارية لقطاع الدواجن، فضلاً عن لقاء مع ديوان وزارة الفلاحة لتشخيص الوضع وإيجاد حلول مستدامة.
وتعكس هذه التحركات إدراكًا رسميًا لحدة الأزمة، والحاجة إلى تدخل منظم لتفادي مزيد من التدهور في أسعار بيض الاستهلاك وتأثيراته على المنتجين وسلسلة الإمداد.
تحديات مستمرة في قطاع الدواجن
ورغم الإجراءات المقترحة، يبقى قطاع الدواجن في Tunisia أمام تحديات هيكلية تتعلق بتوازن الإنتاج، وتقلبات الاستهلاك، وغياب آليات دائمة لضبط السوق، ما يجعل استقرار الأسعار مرهونًا بمدى نجاح هذه الخطة في امتصاص الفائض وإعادة التوازن بين العرض والطلب.
