إبراهيم النفزاوي: لا أزمة مرتقبة في الدواجن والتزويد سيكون منتظماً خلال الأشهر القادمة

أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء، إبراهيم النفزاوي، اليوم الثلاثاء 29 سبتمبر 2026، أن عملية التزويد بمنتجات الدواجن تسير بشكل طبيعي، نافياً وجود مؤشرات على أزمة مرتقبة أو نقص في السوق خلال الفترة المقبلة.

وأوضح النفزاوي، في مداخلته ببرنامج “الشارع التونسي”، أن المعطيات المتعلقة بالإنتاج والتزويد لا تدعم الحديث عن نقص منتظر خلال بعض الأشهر، مشيراً إلى توفر الكميات اللازمة لتلبية حاجيات السوق.

كميات مبرمجة لتأمين حاجيات السوق

وبيّن رئيس الغرفة أن كميات الدجاج الجاهز للطبخ المبرمجة خلال الأشهر المقبلة تبلغ 1680 طناً في أكتوبر، و5800 طن في نوفمبر، وحوالي 6120 طناً في ديسمبر، مؤكداً أن العمل متواصل لتكوين المخزونات الضرورية وتفادي أي اضطراب محتمل في التزويد.

كما أشار إلى توفر الدجاج والسكالوب والبيض خلال الفترة القادمة، مؤكداً أن عمليات التزويد متواصلة ولا توجد، وفق تقديره، إشكالات حقيقية على مستوى الكميات المتوفرة في السوق.

أسعار الدجاج والسكالوب

وفي ما يتعلق بالأسعار، أفاد النفزاوي بأن سعر الدجاج الحي بلغ خلال الفترة الأخيرة حوالي 5 دنانير و300 مليم للكيلوغرام، مع تسجيل تغيرات مرتبطة بتطورات السوق.

أما الدجاج الجاهز للطبخ، فقد حُدد سعره لدى المزودين في حدود 7 دنانير و900 مليم للكيلوغرام، بينما يبلغ سعره عند نقاط البيع للمستهلك حوالي 8 دنانير و950 مليماً للكيلوغرام.

وبخصوص السكالوب، أكد رئيس الغرفة أن سعره في نقاط البيع المنظمة لا يتجاوز 20 ديناراً للكيلوغرام، مشيراً إلى أن الغرفة تعمل بالتنسيق مع الشركات الكبرى ونقاط البيع من أجل احترام الأسعار المتفق عليها.

استعداد مبكر لرأس السنة ورمضان والموسم السياحي

وأكد النفزاوي أن الاستعدادات للفترة القادمة انطلقت بشكل مبكر، خاصة مع اقتراب رأس السنة والمناسبات التي عادة ما تشهد ارتفاعاً في الطلب على منتجات الدواجن.

وأوضح أن العمل يتركز على تكوين مخزونات تغطي حاجيات تمتد من شهر إلى شهر ونصف، إلى جانب الاستعداد لتأمين حاجيات شهر رمضان، فضلاً عن تكوين مخزونات خاصة بالموسم السياحي، حتى لا يقتصر التزويد على الإنتاج اليومي.

تنسيق بين مختلف الهياكل

وأشار رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء إلى أن الغرفة تعمل بالتنسيق مع الإدارة العامة للتجارة والمجمع المهني المشترك ووزارة الفلاحة وبقية الهياكل المعنية، بهدف التدخل لمعالجة أي إخلال أو نقص في التزويد في حال تسجيله.

وأكد أن مختلف الأطراف تعمل على ضمان استمرارية التزويد وانتظام السوق خلال الأشهر المقبلة.

دعوة إلى تجنب الذبح العشوائي

ودعا النفزاوي المواطنين إلى اقتناء منتجات الدواجن من نقاط البيع المنظمة والابتعاد عن مسالك الذبح العشوائي، مشيراً إلى أن نحو 50 بالمائة من الإنتاج الوطني يمر، وفق المعطيات التي قدمها، عبر مسار الذبح العشوائي، مقابل 50 بالمائة عبر مسار التوزيع المنظم.

وختم رئيس الغرفة بالتأكيد على توفر منتجات الدواجن في السوق، مشدداً على أن التنسيق بين مختلف المتدخلين متواصل لضمان انتظام التزويد وتلبية حاجيات المستهلكين خلال الفترة القادمة.