دعت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك، اليوم، وزارتي الفلاحة والتجارة والهياكل الرقابية إلى تحديد الكلفة الحقيقية لإنتاج اللحوم الحمراء، لضمان انعكاس انخفاض أسعار الأعلاف على أسعار اللحوم في السوق وحماية القدرة الشرائية للمواطنين.
وأكدت المنظمة في بيان لها أن الإعلان عن الكلفة الحقيقية وتحديد أعلى سقف لهامش الربح في كامل مسار التوزيع من الإنتاج إلى البيع، سيساهم في تحقيق التوازن بين إنصاف الفلاح وحماية المستهلك. كما دعت إلى تفعيل رقابة صارمة على ذبح الإناث والفطيمة وتوريد الإناث لدعم القطيع الوطني.
وجاءت هذه الدعوة في وقت يشهد فيه السوق التونسية ارتفاعا غير مبرر في أسعار اللحوم الحمراء، حيث أظهرت بيانات المعهد الوطني للإحصاء أن أسعار لحم الضأن سجلت خلال شهر جويلية 2025 زيادة بنسبة 19.1% مقارنة بنفس الفترة من السنة الماضية، فيما ارتفعت أسعار لحوم الأبقار بنسبة 5.4%.
وأكدت المنظمة أن حماية القدرة الشرائية وضمان الحد الأدنى للعيش الكريم للمواطن تعد أولوية، وأن تدخل الدولة لمراقبة الأسعار ومكافحة المضاربة ضرورة ملحّة لضمان استقرار السوق.
